I Ristoranti
Riviera ristorante per onnivori
Zattere Dorsoduro 1473 Venezia
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Riviera ristorante
Dorsoduro
Ristorante per onnivori,dove la cucina e il servizio vengono innanzi tutto, ché per me il mangiare è un atto estremo: tu prendi un “qualcosa” che è li vicino a te, e te lo metti dentro. Questo “qualcosa” poi, se non ti uccide, diventa parte di te.
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Qualità
Fatto in Casa
Tutto viene realizzato nelle cucine del ristorante e sono assolutamente off limits basi o semilavorati.
L'anima del territorio
Immaginiamo una cucina nella quale tradizione e interpretazione siano capaci di comunicare la vera anima del territorio.
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