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25-26 MARZO 2022 đź—“

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Scheduled Calendario

I ristoranti di Marzo

Elenco della selezione di ristoranti che serviranno la ricetta resTour nel weekend indicato.

Wildner

Corte Sconta

Alla Palazzina

Da Ignazio

Ostaria da Rioba

L’orto dei mori

Luna Sentada

Regina Sconta

Anzolo Raffaele

Osteria da Carla

Algiubagio’

Vittoria dal 1938

Al Giorgione da Masa

Osteria Al Cantinon

Stappo

Chat Qui Rit

Ingredienti locali selezionati con il supporto di Marco Bergamasco e nei nostri

 

FOODSTUFF PARTNERS

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Ingredienti di Terra

Cardi

I cardi, parenti dei carciofi, si caratterizza come una verdura povera di caloriema molto ricca di fibre e di sali minerali, in particolar modi di calcio e potassio. Come i carciofi hanno origine dal cardo selvatico e il periodo di maturazione è l’inverno. Sono particolarmente aprezzati per le loro proprietĂ  depurative, con particolare ruiferimento al fegato grazie alla silibina, sostanza che aiuta l’organismo a smaltire le tossine.

Topinambur

La rapa tedesca o Topinambur è famosa per i molteplici effetti benefici tra i quali la sua digeribilità, la leggerezza dietetica e la particolare indicazione per le persone affette da diabete. Il Topinambur è ottimo per le ricette perchè può essere consumato sia crudo che dolce

Ingredienti di Acqua

Scampo

Scopri tutti i segreti e le informazioni sull’Ombrina nel video di ” Pesci e molluschi del Mese ” un appuntamento mensile alla scoperta delle specie piĂą tradizionali a Venezia.

Visualizza il video

Le informazioni complete saranno pubblicate a 10gg dall’evento.

Ricette Proposte

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Mappa dei ristoranti di Maggio

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